Sandwich de pollo y berenjena
Ingredientes para 4 personas:
2 pechugas de pollo en filetes finos
2 cebolletas
2 berenjenas
4 cucharadas de salsa de tomate
1 bandeja de champiñones laminados
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Elaboración:
Cortar en juliana las cebolletas y sofreirlas en una sartén. Pelar las berenjenas y con ayuda de una mandolina cortar a lo largo en lonchas finas, salpimentamos.
Sofreir los champiñones con un poco de aceite y cuando esten añadimos la salsa de tomate. Asamos las berenjenas y las pechuchas de pollo.
Montaje del plato:
buenos días Mónica
ResponderEliminarDELICIOSO BOCADILLO!!!!!!!!!!!
chicaaaaa!! que ricooo!! y debe de llenar bastante....
ResponderEliminarbesitos!!
Vaya pinta! Me gusta lo de combinar la berenjena con el pollo, buena idea.
ResponderEliminarun beso
te a quedado estupendo debe estar riquisimo
ResponderEliminarQue rico!!!!!!!!!!
ResponderEliminarSe sale de la foto, qué rico. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarQue rico!! y no muy calorico que es lo que hace falta de vez en cuando. esta noche me lo preparo pero cambio el ketchup por la mostaza.
ResponderEliminarlaura
cocinando hacia los picos
Hola Mónica.
ResponderEliminarMenudo bocata!, sí señora. Muy original, con lo que me gustan las berenjenas, seguro que me encata. Te quedó estupendo y la presentación del plato buenísima.
Un saludo.
Oye, pues este sandwich es una idea genial y diferente para cenar... Me gusta mucho.
ResponderEliminarUn besote, guapa.
Pues ahora mismo me anoto este sandwich me parece una idea muy rica y apetecible para una cena besos
ResponderEliminarLo mejor de todo es el monton de variaciones que ya se me han ocurrido a mi y a vosotras
ResponderEliminarbesitos
Esta sandwich es buenísimo y en las fotos se ve de pegarle un bocado a la pantalla. Bs
ResponderEliminarQue pinta mas buena y que practico para una comida rápido.
ResponderEliminarUn saludo
un bocado original y sabroso,.. ummmmmm!!! por cierto, unas fotos geniales ;-)
ResponderEliminarbesotes
Muy rico tu plato que me llevo para probarlo, bsssssss.Sefa
ResponderEliminartiene una aspecto delicioso y super jugoso!!seguro que estaba para chuparse los dedos!un beso :)
ResponderEliminarhttp://lasdeliciasdeisabel.blogspot.com
sencillito y super original! buena mezcla.
ResponderEliminarsaluditos.
Monica wapa!!! pero que receta mas de lujo, me parece buenisima la combinacion, muy original y muy facil.
ResponderEliminarUn besazo!!!
Es una receta muy original, me encanta. Un saludo.
ResponderEliminarA mí también me gusta, le quitaste calorías al sandwich! Besos,
ResponderEliminarEste le va a encantar a " mi critica gastronómica " particular
ResponderEliminarUn Sandwich muy original y viene muy bien para los regimenes!! Tienes unas recetas muy ricas.Saludos Mavi
ResponderEliminarhttp://saboreandoconmavi.blogspot.com/
Aún no he desayunado y me ha entrado un hambre al ver tu receta que me comería el sandwich ahora mismo
ResponderEliminarAbrazos y buen fin de semana Mónica