Paquete de foie y cebolla caramelizada
Con el calor ns apetece las ensaladas pero a veces tambien acompañarlas con un caprichito y estos paquetes de foie y cebolla lo son.
Sencillos y rapidos, jugosos.... espero que os tienten ¡bon apetit
Ingredientes para 3:
3 hojas de masa philo
1 cebolla
2 cucharadas de azucar moreno
1 vaso de martini blanco
1/2 vaso de agua
100 g. de foie
Mezcla de ensaladas
1 chucharada de mantequilla derretida
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º.
Sortamos la cebolla en juliana y sofreimos, cuando ya este casi lista le añadimos el azúcar, removemos y añadimos el vaso de martini blanco y el medio de agua, mantenemos a fuego medio hasta que se caramelice.
Pintamos la lamina de masa philo y la doblamos por la mitad, la volvemos a pintar. Preparamos así las tres y repartimos tanto el foie como la cebolla. Doblamos para formar el paquete, pintamos con el resto de la mantequilla y lo metemos en el horno hasta que se ponga dorado.
Lo acompañamos con una ensalada aliño de miel y mostaza.
La combinación de foie y cebolla caramelizada tiene que ser riquísima!
ResponderEliminarhttp://juegodesabores.blogspot.com.es/
Me encanta ponerme un poco de foie con mermelada de cebolla en una tostadita, esta de impresion y si lo acompañas con un cava chardonay.....
ResponderEliminarQuerida Mónica, no quiero parecer barriobajero ni ordinario, pero menudo paquetón que te has metido entre pecho y espalda chica. Jamás he caramelizado cebolla con martini, esta idea mela apunto, y lo del cava chardonay, no será el del Mercadona, verdad?...jajaja. Me encanta este plato tan sencillo y fácil. Besitos.
ResponderEliminarestupenda combinacion
ResponderEliminarCOMO ME HAN GUSTADO ESTOS PAQUETITOS, Y ENCIMA CON LA CEBOLLA CARAMELIZADA QUE TANTO ME GUSTA Y QUE EFECTIVAMENTE CON EL FUA, YA NI TE CUENTO.
ResponderEliminarCREO QUE EN BREVE, LA VOY A HACER.
BESOS
Wow...
ResponderEliminarque rico, rico....me encanta la cebolla y carameliza más
te quedo de puritito vicio, bsss
Hay Monica, a mi ya me has tentado que rico.
ResponderEliminarse ve muy rico Mónica, has olvidado poner el título?
ResponderEliminarTienen que saber a gloria, me parece un buen capricho.
ResponderEliminarummm que pintaaaaa eso tiene que estar de rechupete
ResponderEliminarCon masa filo qudan súper elegantes los paquetitos. Me han gustado :-)
ResponderEliminaresto tiene que estar de vicio¡¡lo llevas a una reunion de amigos y te hacen la ola¡¡
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